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La fabrication de ce boulgour est traditionnelle avec une cuisson à la vapeur du blé dur, un séchage et un concassage des grains. Le boulgour se prête facilement et rapidement à de nombreuses préparations. A consommer chaud ou froid, en accompagnement de légumes, viande, en salade..
PREPARATION : Verser 1 volume de boulgour dasn 2 volumes d'eau, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
Informations complémentaires
Origine | Turquie – Agriculture non-UE |
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