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Elle donne aux sauces blanches une saveur chaude et boisée. Elle relève les soufflés au fromage, les quiches ou les soupes de légumes avec ses notes épicées de bergamote et sa saveur citronnée. La noix de muscade est également utilisée dans beaucoup de desserts hivernaux et mélanges d'épices.
Informations complémentaires
Origine | Sri Lanka |
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Ingrédients | Noix de muscade |
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