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En hindi, le mot "basmati" signifie "la reine du parfum", car son arôme est délicat et épicé. Le riz basmati est celui qui possède l'indice glycémique le plus bas, il est donc à privilégier pour les personnes attentives à leur ligne. Le riz basmati est riche en vitamines du groupe B, en minéraux, et il est pauvre en lipides.
CUISSON : environ 12 minutes.
Informations complémentaires
Origine | Agriculture non-UE, Pakistan |
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